Der Wein hat eine sehr lange Tradition, die sich über ca. 8000 Jahre zurückverfolgen lässt. Er spielte schon immer als Getränk im Alltagsleben und in der Religion eine große Rolle. Der Wein ist ein alkoholisches Getränk, das aus Weintrauben durch alkoholische Gärung entsteht. In der Regel enthält Wein zwischen 8 und 14 Voll. % Alkohol. Der unterschiedliche Gehalt an Restzucker bestimmt die Geschmacksrichtung. Es gibt trockenen, halbtrockenen, lieblichen und süßen Wein. Je nach Verwendung der Trauben wird farblich weiterhin zwischen Rotwein, Weißwein und Roséwein unterschieden. Nach den Qualitätsunterschieden wird zwischen Tafelwein, Landwein und Qualitätswein getrennt. Auch die Wein Anbaugebiete der Weintrauben, ausdehnen der Wein hergestellt wird, spielen eine große Rolle. Der Weinanbau erfordert zum guten Wachstum und zur wollen Entwicklung ein mäßig feuchtes und sonniges Klima. Das ist in Europa auf bestimmte Standorte begrenzt. In Deutschland gibt es die Weinanbaugebiete vorwiegend an den Hängen von Flussniederungen. Der Weinanbau unterliegt innerhalb der EU strengen EU Recht. Des Weiteren gibt es auch den Deutschen Weinbauverband. Eine besondere Form des Weines ist der Schaumwein. Hier entsteht durch ein zweites Gärverfahren (in der Regel Flaschengärung) Kohlensäure, die dem Schaumwein seinen spritzigen Geschmack gibt. Qualitätsweine können sehr alt werden, wobei der normale Wein in der Regel im Alter von 2-3 Jahren getrunken werden sollte.